Distillateurs, bartenders en fijnproevers en andere belangstellenden waren zaterdag 14 en zondag 15 september in Schiedam. Workshops, rondleidingen, demonstraties vonden plaats in het Jenevermuseum aan de Lange Haven 74. Schiedamse en Nederlandse distillateurs presenteerde zich driehonderd meter verderop, in de Grote- of Sint Janskerk aan de Lange Kerkstraat 37. Speciale gast op zaterdag was Tess Posthumus, beste vrouwelijke bartender ter wereld die haar boek 'Masterclass: Cocktails' presenteerde. Traditiegetrouw werd de Stokerstrots 2019 gepresenteerd (zie artikel verder in deze nieuwsbrief). Op zondag was er een jenever-cocktailwedstrijd met professionele bartenders. The Battles of the Cities. De deelnemende bartenders waren Timo Janse van The Flying Dutchmen, Helder Fortes Silva van Dr. Rotterdam, Michael Ziengs van The Five Points en Jasper Stadhouders van 1714 Drinks & Bites. De winnaar van deze eerste Battle of the Cities...... Helder Fortes Silva, rechts op de foto. We kijken terug op een geslaagde editie! Timo Janse van The Flying Dutchmen, Jasper Stadhouders van 1714 Drinks & Bites. Michael Ziengs van The Five Points en winnaar Helder Fortes Silva van Dr. Rotterdam
Zoals elk jaar is ook dit jaar een Stokerstrots. Als basis is uiteraard de gelagerde moutwijn van de branderij gebruikt. Van een oud vat zijn er wat duigen extra verbrand in de moutwijn gedompeld. Deze extra stukken hout geven zowel de kleur als de smaak af. Na zo’n twee maanden is er nog wat ander hout toegevoegd om de smaak nog meer kracht bij te zetten. En dat is gelukt.
De Stokerstrots van 2019 is een ontdekkingsreis van de zintuigen geworden. Het gebruik van de basis moutwijn en de verschillende types hout, geven een unieke gelaagdheid in geur en smaak van de drank. De Stokerstrots 2019 is vanaf heden te koop in onze slijterij en kost €14,95. Krijn is onze bibliothecaris en in deze hoedanigheid houdt deze stille kracht zich sinds 2010 bezig met het collectiedepot en de bibliotheek in het Jenevermuseum.
Op de donderdagmiddagen is hij tussen 13.00 en 16.30 uur aanwezig om bezoekers met vragen over jenever, op welk gebied dan, ook te woord te staan. Ook is er de mogelijkheid om, als Krijn aanwezig is, boeken en of naslagwerken in de bibliotheek te raadplegen. Naast zijn inzet voor het museum is Krijn ook een fervente wandelaar en vertelt hij graag over de tochten die hij gemaakt heeft in mooie natuurgebieden. Tijdens De Brandersfeesten kun je op de drie locaties van het Nationaal Jenever museum, Jenever in al zijn facetten beleven: Het Jenevermuseum, Museummolen De Walvisch en Branderij De Gekroonde Brandersketel.
Branderswijn 2019 Op zaterdag 28 september om 14.00 uur presenteert Rutger Vismans, onze nieuwe hoofdstoker, de Branderswijn 2019! Gratis toegang Branderij De ambachtelijke stokers zijn aanwezig om uitleg te geven over hoe echte Schiedamse moutwijnjenever wordt gemaakt. Proeven, alleen voor 18+! Weet je niet wat het verschil is tussen moutwijn, moutwijnjenever en gin? Kom dan proeven, je krijgt uitleg van een deskundig museummedewerker. Audiotour in Museummolen de Walvisch Ervaar met een unieke audiotour de hoogtepunten van de Schiedamse jenevergeschiedenis. Gratis toegang Jenevermuseum en Museummolen met Rotterdampas Met een Museumkaart of Rotterdampas is de toegang tot het Jenevermuseum en de Museummolen gratis. Zonder deze pas ontvang je 50% korting op de entree. Kinderen tot 12 jaar mogen gratis, onder begeleiding van een volwassene, naar binnen. Openingstijden Zaterdag 28 september van 11.00-17.00 uur Zondag 29 september van 11.00-17.00 uur Meer informatie over de Brandersfeesten 2019 vindt u hier We hebben de laatste tijd weer vele lege flessen gekregen uit diverse uithoeken van het land. Een greep uit de verschillende ontvangen lege flessen: Keistad jenever, gemaakt door een jenever distilleerder en (whiskey) slijter van Wees uit Amersfoort; Mwórveld Kaore een graanjenever gerijpt op sherry vaten uit Limburg; een jenever uit de brouwerij Maallust uit Veenhuizen; Rogge jenever van Alambik uit Midwolda, Distillery’s een prachtige fles geinspireerd op de apothekersfles; Old Duff een traditionele gestookt jenever die furore maakt bij de Amerkaanse bartenders; Slokkie van Jochie, jenevers uit een proeflokaal dat al sinds 1877 in het centrum van Utrecht bestaat.
In de pijplijn 3 jenevers van de Valk die dagelijks 2000 flessen produceren en van het Café en slijterij Oosterling in Amsterdam met zijn Jonge en Oude jenever. Opvalt is dat we meer en meer de meer regionale jenevers ontvangen. We zijn erg blij dat we hoe langer hoe beter het brede pallet van ruim 400 nederlandse jenevers in het jenverkabinet kunnen laten zien. |
Nieuws
Op deze pagina vind je nieuws over Museummolen, Jenevermuseum, Branderij, Tentoonstellingen, Activiteiten en meer! Archieven
Oktober 2021
Categorieën |